【老年人饮食把握“十个拳头”】_老人_中老年

伴随着年纪的增长，老人的消化吸收作用慢慢变弱，胃口慢慢降低，非常容易造成蛋白、维生素D、B1、B2、钙、铁等欠缺。而鱼、禽、蛋和猪瘦肉是优质蛋儿童癫痫病前期的症状白、长链脂肪酸、脂溶性维他命、B族维生素和矿物的优良来源于。因而老人应常常吃些鱼、禽、蛋和猪瘦肉，确保每天摄取河虾、禽产品50克到100克，畜禽肉50克，蛋类食品25克到50克。 北京军海癫痫病医院

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生猪肉带有较高的饱和脂肪和胆固醇，摄取过多可能会提升患心血管疾病的风险性。因而，老人要少吃肥肉和内脏器官。淡水鱼的脂肪率一般较低，且带有较多的不饱和脂肪，一些海产品淡水鱼含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二山西哪家医院看癫痫比较好碳六烯酸(DHA)，对防止血脂异常和心脑血管病症有一定的功效。家禽类的脂肪率也较低，且不饱和脂肪成分较高，其油酸构成也好于畜类人体脂肪。蛋类食品含有蛋白质食物，各种各样营养元素较为齐备。