核桃的作用和功效有哪些_美食菜谱_

核桃中含有多种营养价值比较高的物质，并且是补脑的佳品，相信这是普通人的认识。不过，核桃的功能远非如此，它在很多领域都有非常好的用处，特别是还可以预防癌症等功能。因此，性价比如此高的东西，我们一定要合理的进行使用。那么，核桃的作用和功效有哪些？下面咱们就来详细了解下吧。北京军海癫痫病医院

核桃的营养价值

核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含癫痫病治疗多少钱可以治好蛋白质克，脂肪63克，碳水化物克，钙108毫克，磷329毫克，铁毫克，硫胺素毫克，核黄素毫克，尼克酸毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

核桃仁含有亚麻油酸及癫痫病人吃什么菜好钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

润燥滑肠

用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

增强脑功能

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质重庆哪家治疗癫痫比较好，能滋养脑细胞，增强脑功能;

对骨骼系统的益处

核桃中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

减除压力

核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，青少年癫痫病因有缓解疲劳和压力的作用。

抗氧化

核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。

有关核桃的作用和功效有哪些的介绍，大家应该清楚了吧。核桃并不是很昂贵，在我们知道了它的主要用途之后，在平时的生活中，最好是多吃一些核桃。不过，也不能吃的太多，均衡是最好的，不然反而会给我们的健康造成不利的影响在，这一点必须注意。