【面肠的做法 】面食怎样制作具体方法步骤

面肠是在我国北方地区的一种特色小吃。其归属于清真菜，一般来说，碰到红白事或是逢年过节，大家便会制做面肠。不一样的地区面肠的口味和作法不一样，可是由于色香味俱全，因而遭受很多人的钟爱和青睐。那麼怎样搞好色香味俱全的面肠呢？今日就要我们为大伙儿来详尽解說面肠的具体方法和常见问题吧。 北京军海癫痫病医院

作法一

烹调方式

1.羊肠维持原弯型不必越过,灌进冷水,冲破牛粪,反复自来水揉洗,直到清洗才行.姜蒜清洗治儿童癫痫病比较好的医院?,切割成末.蒜做成泥

2.取一器皿,放进小麦面粉,加食盐,五香面,葱末,生姜沫,翻拌,用骨头汤搅拌成油菜子状的面浆.

3.将面浆灌进肠内,约八成满就可以,线缠扎住嘴,放锅中煮开后放凉,切割成3公分长的段摆盘.

4.将醋,蒜末放一小碗内,配成味汁,服用时蘸吃.

加工工艺重要:煮面肠时,用针在肠表面扎好多个眼,释放肠内汽体,避免 煮时裂开。

高品质面肠"白如雪，薄如纸，油亮闪北京最好的脑科医院耀，香嫩爽口"。伪劣面肠黄而厚，淡苦涩味。

作法二

生产主要材料疫苗：

猪胖瘦肉2.5Kg，猪小肠适当，干淀粉1Kg。

生产调味品疫苗：

芝麻油250克，盐12克，生抽120克，蒜泥、葱末各75克，白醋120克，花椒粒12克，食料而(肉豆蔻、丁香花、八角茴香、白蔻、白芍(10)克，食品鲜红色适当。

哪个医院能治癫痫病?生产做法疫苗：

(1)克扩孔钻把生猪肉绞成细肉渥，添加各种各样调味品翻拌做成馅。

(2) 用870克干淀粉开后，搅拌成稠糊。随后将稠稀糊和食品鲜红色所有倒进饺子馅中，搅拌均匀，使饺子馅变成淡粉色。

(3) 将猪小肠用白醋加麻椒，反复搓揉，去除肠上黏液，用冷水反复清洗后，将饺子馅用布氏漏斗缓缓灌进肠中，将肠两边系起來缠在一起，放到微沸水放锅里30分钟(不超过100℃)，取下放凉，切成片服用就可以。

生产特性疫苗：

五香气浓，可口不油腻，熏烤以后，有利于储存。

以上便是今日为大伙儿详细介绍的相关面肠的详尽作法和常见问题，想来会给大伙儿产生设计灵感和获得。依据以上作法，大伙儿还能够逻辑推理出别的口感的面肠作法，想来在家里为亲人盆友做一道面肠也是一件开心的事儿。面肠营养丰富，合适从早到晚服用。

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