牛蒡的功效与作用,牛蒡有什么功效,牛蒡有什么作用

人类生命在正常活动代谢过程中，会产生一种有害于身体健康，促使细胞衰老的物质——自由基。它们能够促使产生色素，生成老年斑。老年斑在体表的出现，表示机体中细胞已进入衰老阶段。 北京军海癫痫病医院

牛蒡中的钙含量十分之高，是芹菜的9倍以上，而切牛蒡的块茎中基本不含草酸，对钙的吸收没什么负面影响，所以牛蒡是很不错的钙源，有补钙和防治骨质疏松等疾病的功效。

牛蒡能促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，血小板，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。

1.患接触性皮炎或湿疹的人、孕妇、产妇、经期中的女性，或体制较虚寒者，不宜大量食用。痛经及腹泻的人也不宜食用。

2.牛蒡性寒而滑利，有滑肠通便之弊，故脾虚腹泻者应慎用。炒用寒性略减。