吃五谷杂粮有什么好处,吃五谷杂粮的好处,五谷杂粮有什么好处

五谷杂粮中的蛋白质能增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率;五谷杂粮中还含有人体必需的氨基酸，赖氨酸能活化脑部，对记忆力衰退的老人和大脑正在发育的儿童有帮助；谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等；磷脂对脑部神经的发育，大脑活动有良好的帮助，可以增强记忆力。 北京军海癫痫病医院

五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜健康;维生素B2能够预防青春痘;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使皮肤变得光滑细致；氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽；而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少，促进新陈代谢，预防起到预防脱发的作用。

有些五谷杂粮中含有泛酸，可以释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分;维生素B族则可以帮助脂肪燃烧。而五谷杂粮富含的膳食纤维能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体废物排出；镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用，有益于瘦身。