好吃停不下来的香酥金蝉

北京军海癫痫病医院

食材：金蝉（30只）、食材：食用油（适量）、食材：盐（少量）

做法步骤：

1、金蝉洗净，沥水（一般金蝉都是洗干净冷冻起来的，所以先化冻然后再洗一次，沥水就可以了。）。

2、文火，热锅凉油，直接把金蝉倒进油里。油比金蝉多一些为好。

3、因为金蝉体内水分比较多，所以要多炸一些时候。切勿用大火炸。炸至金黄色即可捞出。然后撒盐就大功告成了！。

4、炸制过程中肚子部分有的会裂开，露出白色的肉，当白色的肉变成金黄色，如图所示，表示已经酥脆，这时候再炸一分钟左右即可出锅。（我用30只文火炸了10分钟）。