小鱼儿水蒸蛋的详细步骤

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鸡蛋（1枚）、温开水（两个蛋壳装）、小葱（1根）、盐（适量）、温开水（适量）、香油（两滴）、胡萝卜（两片）、小鱼模具（适量）

做法步骤：

1、一个土鸡蛋，打到碗里，颜色很正跟漂亮哎。
小孩子吃土鸡蛋好些，大人就随便啦！。

2、打散蛋液，加温开水到碗的一半，在加一点盐，两滴香油，搅拌均匀。

3、小葱用厨房剪剪成小圈。
如果用刀切的话，圈圈容易破。

4、胡萝卜切片，用模具压出小鱼。

5、大火烧开，转小火，把水蒸蛋放进去蒸十分钟，表皮凝固后再放上胡萝卜和小葱，再蒸5分钟左右即可。
拍照时有水蒸气，不够清晰。
小葱本来要摆成泡泡的，结果手抖了一下，没放好。

6、就这样，简单几部，充满童趣，好吃又营养的水蒸蛋便做好了。

7、换个角度再看下。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与桂圆、紫菜、海虾搭配；与鹅蛋、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与菠菜、香菇、绿豆芽搭配；与山楂、苹果、白萝卜相克，同食可能会引起不适；