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红葡萄酒泡洋葱养生功效多 谈谈自酿葡萄酒的养生作用

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  葡萄酒防癌作用:红葡萄酒中白藜芦醇的抗癌能力很强,美国科研人员发现并确定了该物质具有极高的抗癌功效。癌的发生一般分为3个阶段,一是正常细胞的DNA受到损伤;二是细胞分裂加快,进入癌化过程;三是肿瘤恶化,开始转移。白藜芦醇对这3个阶段的癌症均有高效抑制作用。另外,红葡萄酒中含有很高的栎皮黄素,这也是一种抗癌物质,该物质源于红葡萄的果皮中,带皮发酵的红葡萄酒则可以把栎皮黄素高度浓缩。

  葡萄酒杀菌作用:葡萄酒入肺经,对于空气传播的疾病,如气管炎,肺炎,葡萄酒有预防和治疗作用。经过实际验证,自酿红葡萄酒对治疗咳嗽有特效,当咳嗽很厉害的时候,一口酒就可以稳定2个小时以上。另外,酒精只有在浓度为70%时才有杀菌作用,而葡萄酒稀释到1:10或1: 100仍有抑制病菌繁殖作用。

  制法及材料

  洋葱1-2个,红葡萄酒400-500克,将洋葱洗净,切去少许头尾,剥下外皮,切成八等分的半月形。将洋葱装入可密封的下班瓶内加入葡萄酒(将剥下的茶包外皮也装入效果更好)。将瓶盖盖密放在阴凉处约两三天后,把瓶内洋葱过滤掉,再将酒装入瓶中盖好,放在冰箱冷藏,放在就箱冷藏,过滤的洋葱可食用。

  饮用方法:

  1、一天喝的量约1/4杯(饮五十毫升),年纪大的人一次约二十毫升左右。

  2、一天喝1-2次。

  3、浸过的洋葱片一起食用更好。

  4、不喝的酒的人,可用2倍左右的开水稀释饮用或每次到入电锅内约4-5分钟,等酒精蒸发后再饮用。

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