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由“五谷为养”谈主食的重要性

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《黄帝内经》中用一个养字来说明五哈尔滨治疗癫痫治疗的医院是谷的作用,体现了古人在养生中对主食的重视,现代社会,不少人为了减肥或者保持身材,以代替主食,这是严重背离了养生的基本要求的。

五谷为养说明主食是生存的必需品

古人提出五谷为养的观点, 是在长期的生活实践中总结出来的,无论多么恶劣的环境,只要有了粮食和水,就能保证人们的生存,现代医学研究发现,粮食中几乎包括了人体生长发育所需要的基本营养,其中含昆明哪家医院看癫痫病看得好量最多的是碳水化合物,水解后能够释放出能量来维持人体的各项生理活动,是人类生存的基础物质。

粮食中也含有丰富的植物蛋白质,是构成细胞不可缺少的基本物质,粮食中还含有丰富的维生素群,其中维生素B族含量最多,维生素A、维生素C、维生素E等元素也根据粮食种类的不同有着不等量的存在,粮食中的矿物质元素、膳食纤维、糖类、脂肪等营养虽然不像水果中那样丰富,但也能够满足人类生长的最低要求,可见,不吃主食,维持人体正常生长的基本营养就有所外伤性癫痫能治疗吗欠缺,会严重影响人体的发育,影响健康。

其它食物不能替代主食

水果含有丰富的维生素、果胶、果糖、果酸等营养元素,既能够调整人体的酸碱平衡,又能够促进肠胃对食物的消化吸收,所以水果对健康是有帮助的。蔬菜是仅次于主食的人体第二大必需品,因为蔬菜中含有的维生素、矿物质及胡萝卜素、叶绿素等生物活性成分是最丰富的,是对主食营养的最佳补充。 黑龙江治疗癫痫好的医院是那家

肉类所含有的动物蛋白质是植物蛋白质不可替代的营养物质,认为肉类是血肉有情之物,对人体有补益作用。

朋友们可以看到,《黄帝内经》中对水果、蔬菜、肉类的描述所用的都是助、益、充之类的字眼,说明它们都是做为营养补充来食用的,是不能代替五谷这些主食的作用的,所以在、塑身等活动中,依靠减少主食甚至不吃主食来提升效果,只会造成营养不均衡或者营养不良,最终导致健康受损。

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