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莲藕猪骨汤的做法_冬季养生筒骨汤的做法

莲藕猪骨汤的做法北京军海癫痫病医院

汤是很多人爱喝的,主要也是因为汤对人体的帮助比较大,喝汤对人体各方面改善有着很好的帮助,尤其是汤含有的一些营养元素,是很容易吸收到人体,所以在喝汤的时候,都是需要注意要选择营养价值高的,那莲藕猪骨汤是不错选择,对莲藕猪骨汤的做法如何呢?

很多人对莲藕猪骨汤的做法并不是很清楚,这样的汤在制作上,也不是很难,但是在制作这样汤的时候,需要掌握好方式方法,使得制作莲藕猪骨汤的时候,能够顺利进行。

莲藕猪骨汤的做法:

材料:鲜藕500克,带肉猪腿骨2根,盐少许。

做法:

1、鲜藕切块,猪骨放入沸水中焯去污物备用。

2、将鲜藕与猪骨一同放入压力锅(水量漫过材料后高约3指)大火煮约15分钟,再转中火煮约20分钟后开锅,藕和肉酥软后加入食盐调味即可。

小诀窍

1、藕的选择是关键,要选择老藕,如选择嫩藕的话会烧不酥。

2、藕块如事先用盐腌一下会更容易烧酥。

绿豆薏米莲藕猪骨汤

材料:猪尾骨500克,藕一截,绿豆一把,薏米一把

做法:

1.薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。

2.藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。

3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。

4.吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。

以上就是对莲藕猪骨汤的做法详细介绍,制作这样汤,可以根据以上方法进行,但是要注意制作的时候,在汤的熬制时间上,也是要稍微长些,这样使得汤的口感更浓郁,喝的时候更是会非常喜爱,同时也利于身体营养吸收。

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莲藕猪骨汤是许多人都喜爱的一款靓汤。同时,也相信生活中有很多人都尝试过自己熬莲藕猪骨汤,但味道总有点偏差,这该如何是好呢?莲藕猪骨汤看似比较简单,但在炖煮的过程也要究竟一些细节和技巧。那么,怎样才能熬出靓味的莲藕猪骨汤呢?现在就请营养师教大家如何熬出美味的莲藕猪骨汤。

莲藕猪骨汤是一款营养非常丰富的靓汤,具有安神、健脾、养胃、降血脂等功效。所以,一般人群偶尔喝莲藕排骨汤对身体都有好处。那么,要想喝上正宗香浓的莲藕猪骨汤,就来参考营养师的具体做法吧。

莲藕原产于印度,很早便传入中国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。

莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功。此汤是秋冬进补靓汤,汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的北京有哪几家癫痫医院作用。营养,滋补。

莲藕猪骨汤

食材用料:

新鲜莲藕 猪棒骨 生姜 枸杞 红枣 北芪 淮山 西洋参 盐

莲藕猪骨汤 菜谱做法:

1.新鲜莲藕一节,约半斤,去皮洗净,切大块备用

2.猪棒骨一斤,少量水煮开三到五分钟,冷水冲净备用

3.煲汤用砂锅放一锅水,水开后将备好的猪骨和莲藕加入

4.再加生姜两三片,枸杞一小把,红枣十几粒,北芪15克,淮山20克,西洋参一小段约五到十克,大火煮开

5.转小火煲两到三小时,关火前半小时下盐调味

莲藕含有的营养成分主要是蛋白质、钙、铁、磷等,并还具有清热凉血、健脾开胃、增强人体免疫力、促进消化等多重功效,是生活中一种较好的常见蔬菜。而将莲藕与猪骨熬汤,更是最营养美味。所以,建议大家平时应该要多吃些莲藕。

用莲藕红枣来炖的猪骨汤大家都吃过吗,莲藕红枣都是属于比较养生的一种食材,选择红枣和莲藕来炖这个猪骨汤 的时候尽量少放盐,但是对于一些不会做的人来说,如果学会了这个好莲藕红枣猪骨汤的话,那么自己的身体就有靠了,可以随时享受如此健康和养生的美食,制作莲藕红枣猪骨汤也能够补钙,不错维生素,那么莲藕红枣猪骨汤的做法有哪些呢?

做法一

材料 猪排骨250克、莲藕200克、红枣5个、绿豆15克、食盐少许。

制作方法

(1)猪排骨洗净,切块;莲藕去节,刮洗干净后切成块;红枣去核洗净,绿豆洗净后浸泡半小时。

(2)将全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味使用。

做法二

配料:莲藕500克,黄豆30克,大枣5枚,猪脊骨400克,章鱼40克。

做法:

1.莲藕洗净去皮切块,切二厘米大小;章鱼洗净浸泡一小时后,切碎块;猪脊骨斩件,飞水去血腥味。

2.将以上食材放入锅内加1.2升水,武火烧开转文火煲2小时。

3.熄火后加盐调味,佐膳吃。以上为二人份量。

做法三

材料

排骨、莲藕、红枣、盐、生姜

做法

1、排骨入开水锅焯水后捞出,清洗掉浮沫后放入砂锅,放入生姜片,倒入清水,大火煮开后改小火煮煨炖。

2、红枣用清水淘洗干净,藕洗净去皮切成滚刀块。

3、排骨炖30分钟过后,放入藕块和红枣,继续用小火炖30分钟。

4、炖至藕绵软后,调入精盐再炖10分钟即可。

做法四

材料:排骨,莲藕,红枣,盐、葱、姜

做法:

1、排骨买时,就让别人切成块。

2、莲藕切成滚刀块。

3、准备的红枣。葱,姜切成段。(大家看到里面的花椒、辣椒是另外一个菜所准备的,不用在莲藕红枣排骨汤)

4、将排骨在开水锅里焯一会,去一下血水。

5、捞出来的排骨北京军海医院癫痫病能治好吗再清洗一下,起锅放油,再加入葱姜,爆香后,倒入排骨。

6、排骨炒的变色后,倒入汤锅内。依次加入莲藕,红枣,大火烧开,小火慢慢煲!

上面介绍的这个美食做法是可以帮助我们完成这个莲藕红枣猪骨汤,制作莲藕红枣猪骨汤在选择猪骨上有很多种选择的,选择排骨可以,大骨都是可以的,只要自己感觉上面骨头好吃就选择什么骨头,这样的养生汤滋补的效果非常的好,还有很多人会选择和利用红枣莲藕猪骨汤来发奶,这样奶水会发得更好。

在我们日常的餐桌上少不了一道美味的汤,汤不但可以为我们带来营养而且还能起到一定的养生功效和保健的作用,猪骨花生莲藕汤就是一道非常不错的养生汤,经常喝猪骨花生莲藕汤可以起到润肺和养胃等功效,此外猪骨花生莲藕汤还能起到解毒和养血的好处,下文我们就介绍一下猪骨花生莲藕汤的做法。

简介

莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。此汤是秋冬进补靓汤,汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

美食原料

主料:莲藕2节,花生100克,排骨250克,猪展100克

辅料:红枣5粒,姜2片 ,盐适量

制作方法

1、莲藕削去皮,洗净切块,放入清水中浸泡;红枣用水泡软去核,花生洗净待用。

2、猪展切大块,排骨斩块,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水。

3、瓦煲注入适量清水,放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲1.5小时,加盐调味即成。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤,那就是猪骨花生莲藕汤,我们知道猪骨花生莲藕汤里面含有丰富的营养,经常喝猪骨花生莲藕汤有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了猪骨花生莲藕汤的做法。

制作猪骨汤的时候很多人会因为到底在猪骨汤里面添加什么样的材料犯难,如果添加不当的话,那么会影响这道食物的美味,同时还会影响到这道美食的营养价值,所以说在制作猪骨汤的时候是不能大意的,猪骨汤本身是营养价值高的食物,这个时候如果添加营养价值高的食材,那么这道美食的营养价值也就更高了,下面我们来看看这个莲藕黑豆猪骨汤的详细做法有哪些。

做法步骤1.准备好材料;

做法步骤2.黑豆放入水中浸泡1-2小时;

做法步骤3.将莲藕洗净去除藕蒂,削去藕皮;切成片状小块;

做法步骤4.猪骨汆水;

做法步骤5.将藕片、黑豆、姜片和猪骨一起放入锅中,加水大火煮沸,舀去浮沫;

黑豆莲藕猪骨汤的做法步骤66.然后转小火煲一个半小时,下盐调味即可。

做法二

猪尾骨500克,藕一截,绿豆一把,薏米一把

做法

1.薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。

2.藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。 广西治癫痫的比较好医院

3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。

4.吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。

小诀窍

1、填薏米和绿豆时最好八分满,否则容易撑破藕。

2、去不去藕皮看个人习惯。去藕皮是为了防止汤水变黑,可是这道汤水中,绿豆煮熟后也同样不清澈,所以不存在这个问题。个人看习惯而定。

3、如何煲猪骨汤,参见旧文 。

4、猪骨在这里的主要作用是为了是汤水味道更好,如果不用,也是可以的。

功效

女性要多喝汤水,尤其盛夏时节更当如此。在艳阳高照的夏日,美白、排毒、滋阴、营养、健康等诸多矛盾摆在眼前,如何平衡处理这许多问题,其实很简单,试试这道【绿豆薏米莲藕猪骨汤】吧。薏米的功效之强大,女性朋友们都知道,它不仅能去湿清热,而且还是美容圣品,常食有利于保持人体皮肤光泽细腻,对消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。而且新近研究,薏米还是一种抗癌药物,对癌症的治抑率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道:“薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。”绿豆的效用更不用多言了。我小时就听大人讲,农村中牲畜中毒时,解毒的最好办法就是直接喂入生绿豆。煮烂的绿豆能起到较好的排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等都有一定的疗效。莲藕也是很好的食补佳品。生藕具有祛痘功效,而煮熟的藕则有养胃滋阴,健脾益气养血的作用。特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。

这些做法就是能够让我们轻轻松松的完成这个莲藕黑豆猪骨汤的做法,制作莲藕黑豆猪骨汤的时候很多人还喜欢添加薏米,上面我们也介绍了各种食材的功效,现在大家知道这道食物的养生程度之后就可以想制作美食给自己吃,给家人吃,这样的食物吃了之后身体才会更加的健康。

莲藕和冬瓜用在一起炖汤吃的话,那么对人们来说可是一个好东西,也是一个对身体非常滋补的美食,利用这个莲藕冬瓜来炖猪骨汤的时候有很多选择,猪骨有很多种,大骨,排骨,排骨还分为纤排和尾排,也有筒子骨,还有扇骨,尾骨等,这些骨头都是可以用来和冬瓜莲藕一起炖汤的,那么这个莲藕冬瓜猪骨汤的做法到底有哪些呢?

做法一

材料,猪腿骨500克,冬瓜300克,莲藕100克,调料,酱油2汤匙,醋1汤匙,葱1颗,姜5片,蒜3瓣,花椒几颗,大料2颗,家乐浓汤宝1个,葡萄酒2汤匙,糖1汤匙,盐2汤匙,清水3大碗,香菜少许。

做法

猪腿骨洗净后用1汤匙酱油,花椒,两片姜,1汤匙葡萄酒,1汤匙盐腌制20分钟,

冬瓜切片,莲藕切成小块,葱叶切葱花,葱白切5厘米左右段,蒜用刀拍一下,

过入底油,葱花,花椒炝锅,放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒,待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内,加入清水、葱段、姜片,大料,家乐浓汤宝(猪肉),加压焖30分钟,

三十分钟后开锅盖,撇去上面的浮沫,放入莲藕,加1汤匙醋,再焖后天性癫痫病能治疗么10分钟后放入冬瓜,加1汤匙盐,焖10分钟左右,开锅加1汤匙鸡精,撒些香菜即可。

做法二

材料

主料:大骨

辅料:冬瓜,藕

调料:姜片,蒜片,花椒,小蒜,盐

做法

1、冬瓜、藕刨皮洗净切小块备用。

2、大骨洗净煮沸捞起沥水备用。

3、锅内加入适量水,放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸,去掉水上面的浮沫,加冬瓜和藕继续炖熟,起锅时加少量盐出锅即可。

做法三

猪腿骨洗净后用1汤匙酱油,花椒,两片姜,1汤匙葡萄酒,1汤匙盐腌制20分钟

冬瓜切片,莲藕切成小块,葱叶切葱花,葱白切5厘米左右段,蒜用刀拍一下

过入底油,葱花,花椒炝锅,放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒,待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内,加入清水、葱段、姜片,大料,家乐浓汤宝(猪肉),加压焖30分钟

三十分钟后开锅盖,撇去上面的浮沫,放入莲藕,加1汤匙醋,再焖10分钟后放入冬瓜,加1汤匙盐,焖10分钟左右,开锅加1汤匙鸡精,撒些香菜即可

当我们按照上面的方法来做这个莲藕冬瓜猪骨汤的话,我相信很多人会制作成功的,因为这些方法都不是很难,大家在制作这个美食的时候要记得合理给自己运用这些食材,将食材充分的发挥到最好的功效,而在食用这个莲藕冬瓜猪骨汤的时候要注意滋补的对象,避免自己太补过度,引起上火,所以说食用的量必须要慎重。

莲藕我们也叫做是藕,莲藕是我们常见的一种食材,莲藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃,我们可以采用莲藕搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴,莲藕不但可以炒着吃而且也可以用来煮汤,此外我们还可以用莲藕来凉拌,下文我们就采用莲藕搭配上花生和猪骨做成莲藕猪骨花生汤。

简介

莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。此汤是秋冬进补靓汤,汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

美食原料

主料:莲藕2节,花生100克,排骨250克,猪展100克

辅料:红枣5粒,姜2片 ,盐适量

制作方法

1、莲藕削去皮,洗净切块,放入清水中浸泡;红枣用水泡软去核,花生洗净待用。

2、猪展切大块,排骨斩块,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水。

3、瓦煲注入适量清水,放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲1.5小时,加盐调味即成。

在上面的文章里面我们介绍了什么是莲藕,我们知道莲藕是常见的一种食材,莲藕不但可以食用而且还有很好的食用价值,莲藕有很多种做法,上文我们详细介绍了莲藕猪骨花生汤的做法。

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