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西兰花肉丸塔的做法_养生粥的做法

西兰花肉丸塔的做法北京军海癫痫病医院

食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍西兰花肉丸塔的制作方法。

2.121放入盐,白砂糖,冷水和成面团,包保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时

3.212用手将黄油和面粉揉成小颗粒状

4.面团冷藏的时间先来做内馅:另取一碗倒入牛奶,再加入淡奶油

5.将打散的蛋液加入

6.1搅拌均匀蛋奶液就做好了

7.2调入少许盐和胡椒粉

8.将内馅中的肉丸对半和切小朵的西兰花一起用开水绰一下,白洋葱切丝炒至透明

9.冷藏好的塔皮擀成0.3cm厚的圆饼

10.擀好的圆饼放于派盘中,用手按压贴合

11.做好的塔模中先铺一张锡纸再放入豆子或压石

12.放入预热好180度的烤箱中烤15分钟后取出

13.烤好的饼中摆入肉丸,西兰花和洋葱

14.倒入调好的蛋奶液

15.再放入预热好180度的烤箱中烤30分钟左右就好

每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下西兰花肉丸塔

扩展阅读

西兰花是一道绿色蔬菜,多吃可以补充维生素,营养价值也非常高,好吃又营养,多吃可以保护视力,还能提高记忆力,尤其对小孩而言营养价值更高,因为多吃可以促进骨骼生长,夏季多吃清热解渴,还抗衰老。西兰花做法有很多种,而且是一种很好的配菜,因为颜色鲜艳,可以搭配其他菜色做出美味又好看的菜肴。

西兰花做法多样,可以凉拌,可以清炒,端看个人口味。凉拌西兰花,可以切上一点红萝卜,红绿相间,岂不食欲大增。蒜蓉西兰花,蒜香混合着西兰花,既可以杀灭体内毒素,又饱了口腹之欲。

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。

如果烹调,尽量选择短时间加热的方法,断生之后马上盛出,哪家医院治癫痫病效果比较好?保持蔬菜的脆嫩感。这种口感与抗癌物质的最高效状态是一致的。

第一,不能过度烹饪,比如把西兰花炒得泛黄,这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养,最好通过蒸或微波炉来加热。

第二,将不同的蔬菜混在一起,如花椰菜、甘蓝,再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜,更有利于其中营养元素的吸收。

第三,如果你对这些蔬菜里面的苦味比较敏感,可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西,或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱,让调料的味道稍重一些,来掩盖掉你不喜欢的苦味。

第四,烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分,香料中则含有大量抗氧化剂,同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

西兰花做法有很多,做法讲究,只是简单一蔬菜,不同的烹制方法,却能烧出不同的味道。喜欢美味、喜欢食物,享受自己动手的乐趣,自己亲手做的,味道总是不一般,付出带给家人、亲朋幸福,那份心意,“礼轻情意重”那么自己也会更幸福。

西兰花含有丰富的粗纤维,经常食用可以促进我们肠胃的蠕动,达到通便和防治人体便秘的功效,而且还可以促进我们骨骼的生长。但是你知道怎么烹饪西兰花才能发挥它的功效与作用吗?你知道西兰花怎么做好吃吗?今天小编推荐给你5款西兰花的美味做法,让你吃健康西兰花,快来学习一下吧。

西兰花炒虾仁

材料:西兰花一个,鲜虾仁20个,胡萝卜小半根,蒜头10粒,姜一小块,盐、鸡鸡适量

做法

1、西兰花切小朵,胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水,5成熟放入胡萝卜烫一下,沥干。

2、蒜拍散,不要用力。葱切段,姜切片。

3、锅里放橄榄油,把葱姜蒜炒香,放入虾仁炒打卷。

4、放入西兰花和胡萝卜。盐,胡椒粉,大火炒均匀。西兰花会出水,炒到微干并且入味。

5、临出锅放入适量的鸡精就可以了。

西兰花炒大蒜

材料:西兰花 400g,大蒜 15g 淀粉 5g,盐 2g,鸡精 5g,水 90ml。

做法

1、将西兰花洗干净,然后切成适当大小的块,放到沸水里烫熟,捞出来装盘待用。

2、大蒜洗净包好,制成蒜蓉,用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。

3、干净的炒锅中,放入已经调好的淀粉水,文火轻轻搅拌到透明状。

4、撒下蒜蓉立即关火出锅,淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。

蛋黄西兰花粥

材料:粳米,西兰花,蛋黄

做法

1、先将鸡蛋煮熟,取出蛋黄压碎。

2、再把大米洗干净,放入砂锅加水煮成粥。

3、然后加入患羊癫疯病是哪些原因引起的蛋黄,最后放西兰花,稍加点盐至煮滚即可。

蟹肉西兰花

材料:熟新鲜蟹肉250克,西兰花500克,蛋白2只,姜茸15克,鸡汤50克;调味料:生抽30克,生粉15克,油1汤匙,胡椒粉及麻油各少许,盐15克;

做法

1. 西兰花洗净,切成小花状,用盐水浸片刻,冲洗干净,沥去水分,置深碟内,加入适量之油,盐,封上微波保鲜纸,用高火煮约4分钟,取出,沥去水分待用。

2. 将蟹肉,姜茸拌匀,加入调味及清鸡汤,封上微波保鲜纸,用高火煮约3分钟,取出,加入蛋白拌匀。

3. 将西兰花排放碟上,淋上蟹肉及蛋白,封上微波保鲜纸,再用高火煮约1分钟,即可供食。

香菇炒西兰花

材料:西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤匙,精盐1/2茶匙,清水1汤匙,温水200毫升

做法

1、用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。

2、蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

3、锅置旺火,倒油烧至五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟。

4、最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙,将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

西兰花的功效与作用

1、抗癌

西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅。

西兰花的抗癌作用,主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙,据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。而且吃西兰花的时候如果加点芥末,其抗癌效果会更强大,并且越辣效果越明显。

2、提高人体免疫力

西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。

3、降低血糖

西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。

发挥作用的是芥末中的一种叫芥子酶的成分,它是形成西兰花中防癌成分萝卜硫素所必需的酶。专家表示,虽然微生物能在结肠释放萝卜硫素,但结肠吸收较慢,添加了芥末的西兰花,更多地在上消化道吸收,因而抗癌作用会增强。

4、保护皮肤

西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效,还有很强的促进皮肤年轻化,保持青春不老的作用。

5、减肥

西兰花含有丰富的膳食纤维,纤维能百色癫痫医院靠谱吗阻碍食物的吸收,纤维在胃内吸水膨胀,可形成较大的体积,使人产生饱腹感,有助于减少食量,且西兰花的热量低,对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。

总结:通过小编上文的介绍,你知道西兰花怎么做好吃了吗?你知道西兰花有哪5款美味做法了吗?你对西兰花的功效与作用都了解了吗?大家在平时的时候可以学着去烹饪西兰花,这样不仅可以吸收西兰花的营养价值,还能尝到美味佳肴呢。所以,赶紧动手将西兰花做起来吧。

延伸阅读:

西兰花是西方传入中国一种美味可口的蔬菜,因为其鲜嫩的口感和抗癌等功效,使得越来越多的人爱上了西兰花。可是,西兰花的做法有哪些呢?很多主妇们都习惯性的使用爆炒,今天,我们就为大家推荐一道新的菜肴——西兰花浓汤。

西兰花浓汤

材料:西兰花适量,洋葱适量,糯米粉两勺,牛奶1/2盒,盐胡椒等香料少量

做法:

1.锅热少量黄油

2.放入洋葱煸香

3.放入西兰花翻抄

4.加水,没过菜,大火加热到开

5.水开后,中小火炖10分钟

6.把5倒入食品料理机,搅拌成蓉(可以留一些做为装饰,不过我给忘了)

7.锅下两勺糯米粉,炒香,加入西兰花蓉,用铲子不断搅拌,到浓稠均匀,加入适量牛奶,开锅后,加入盐,黑胡椒等喜欢的香料

小诀窍:

如果不担心热量,还可以放入火腿和煎面包丁

用料

主料西兰花4小朵

辅料金针菇50克奶酪1片

调料水500毫升

西兰花浓汤的做法

1. 将西兰花泡入淡盐水中,15分钟后冲洗干净,掰成小块备用

2. 土豆切丁,金针菇切小段

3. 将土豆丁,金针菇和500ml清水,倒入锅中,煮开后继续煮5分钟至土豆熟,此时下入西兰花,加适量盐,继续煮3-5分钟,关火

4 待汤稍凉(温的,不那么烫)后,倒入搅拌机内打碎

5. 将打碎的汤羹倒回汤锅内,煮开后,加入奶酪片,边煮变搅拌,待奶酪片完全融化(约1分钟)即可

烹饪技巧

1、先用淡盐水浸泡西兰花,目的是驱除可能藏在菜花中的小虫。

2、金针菇也可换成其它的菇类,反正目的是为了增鲜,只要颜色浅点的菇都行,这样汤的颜色不会变得太深。

3、有些浓汤是用黄油炒面粉来增加汤的浓度,因为俺这个是素的,所以就用土豆来代替了,效果也不错哦。

4、我在网上也查到一些知识,希望对大家有用:有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫癫痫有哪些治疗的好方法?一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故,补充的最佳途径就是多吃菜花,会使血管壁加强,不容易破裂。常吃菜花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力,可预防感冒和坏血病的发生。

以上就是今天我们为大家介绍的可口营养的西兰花浓汤做法,不知道大家是否掌握了其真谛。好的厨艺需要不断地磨练和实践,当然,大家如果有需要可以根据口味稍作变化,做出自己爱吃的西兰花浓汤。建议大家在选择上注意食材的新鲜程度。

家常菜就是要让人有家的味道,金汤西兰花是一道家乡味十足的菜肴,做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌,一家人做在一起品尝这道菜,这就是家的味道,餐桌上笑声不断,幸福的味道也莫过于此。

2、胡萝卜洗净,先切3毫米左右厚片,再在外沿切一圈成花

3、净锅注清水,烧开,加一小勺盐,倒进胡萝卜西兰花焯熟(再次煮开一分钟即可)

4、捞起,晾凉

5、取一吃饭碗,先在碗底铺上三片胡萝卜花

6、再将西兰花花朵朝下,逐层码入碗内

7、快码到碗口时,另取四片胡萝卜花分别码在碗边

8、接着码西兰花

9、将西兰花梗留在最后码,并适当压紧

10、取一干净平底盘扣在碗上

11、捏住盘子和下面的碗一起翻转

12、小心揭起碗

13、盛碗热的虫草花汤

14、淋在西兰花上即成

想要健康,就不能偷懒,自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事,金汤西兰花做法简单,取材方便,不妨多吃。

每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好麻辣西兰花

2.将整棵的西兰花掰成小朵,用水焯这备用。各位做西兰花的朋友都会遇到这样的问题,就是做西兰花的时候会剩下一个很大的根,我一般的处理是把根去硬皮切片和西兰花一起炒了。而这次我把剩下的根切成了丁放到了什锦炒饭里了。

3.锅中放少许油,并同时放入辣椒,麻椒,等油热时再放入葱姜爆香。

4.最后放入焯好的西兰花翻炒,并且放入适量盐,酱油调下味,出锅前再淋入水淀粉勾下芡,使味汁能均匀的裹到西兰花上。

吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作麻辣西兰花一饱口福吧。

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