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【腌制大蒜头危害】_影响_危害-

我们都知道腌制的东西是不能吃太多的,主要是因为腌制的东西很有很多的致癌物质,对于腌制的大蒜头也不例外。腌制的大蒜头含有很多的亚硝酸盐,而且大蒜具有刺激性,对于眼病患者是不适合食用的。下面就让我们一起来了解一下腌制大蒜头有哪些危害吧,避免大家受到蒜头带来的副作用。 北京军海癫痫病医院

一、腌制大蒜头的危害

所有腌制的食品尽量少吃,外面买来的就更不行了。腌制品中含有大量的致癌物质。大蒜不易在空气中暴露放置时间过久,会氧化变质,而且,所有腌制的东西都不好,含有亚硝酸盐,吃多腌制食品致癌。

二、五类人不宜吃大蒜

1、眼病患者

古人说:"蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说"荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。

2、虚弱有热者

古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载"大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。

3、肝病患者

很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。

《本草纲目》记载蒜"久食伤肝损眼”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。

4、脾虚腹泻患者

生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。

5、重病者慎食 小儿良性癫痫病偏方>

蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对得患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用。

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