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汗菜功效作用有哪些?_饮食养生的作用有哪些

2022-05-15 | 来源:未知

汗菜功效作用有哪些?

【 - 养生有什么作用与功效】

汗菜其实是一种野菜,样子与菠菜近似,口感非常清爽鲜嫩,并且汗菜富含多种营养,经常食用青菜对人的身体很有好处,能补充身体所需要的维生素和膳食纤维,但是野菜的食用最好慎重一点。汗菜是有益人体的,可以放心食用,不仅有补血的效果,还能把身体机能产生的垃圾排出体外。

汗菜作用

1、通便减肥

便秘、肥胖是困扰现代人的两大难题,平时只要多吃些汗菜就能让这些问题迎刃而解。因为汗菜中含有丰富的膳食纤维,这种物质既能加快肠胃蠕动,还能清除人体内积存的毒素,能有效防止便秘,而且它本身是一种低热量食材,能减少人体对脂肪的吸收,加快人体内脂肪的代谢,如果能坚持使用,就能减肥瘦身。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,四.促进排毒,防止便秘

2、补钙

汗菜是野生菜品中少有的高钙菜,在它有着天然钙片之称,它含有的钙质易于人体吸收和利用,特别是青少年食用以后,能促进牙齿和骨骼生长,对身体的健康发育有很大好处,除此以外,生活中人们如果不慎出现骨折,多吃一些汗菜,还能促进断骨再生,加快伤口愈合。同时也适宜于妇女和老年人食用,苋菜对于维持正常心肌活动,促进凝血也大有裨益,这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白,有造血和携带氧气的功能,最宜贫血患者食用。因此我国民间常将苋菜与马齿苋,一起视为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。

3、抗菌解毒

抗菌解毒好上汗菜的主要作用,特别是在夏天时,天气炎热,人们容易出现上火,这时可以多吃一些汗菜,就能清热解毒辣也能消除人体内的多种病菌,能消炎消肿也能止痛,可以预防咽喉肿痛与口舌生疮,也能能用于肠为与痢疾的辅助治疗。

汗菜功效

汗菜不认是叶子还是茎中都含有丰富的蛋白质和氨基酸以及多种矿物质以及膳食纤维,特别是膳食纤维含量高,这种物质既能润肠通便也能减肥瘦身,除此以后赖氨酸也是汗菜中含量较高的营养成分,这种物质可以弥补谷物氨基酸的不足,能有效促进身体发育,提高人体消化能力。

扩展阅读

马子菜是一种常见的植物,全国范围都有种植,在各地区有不同的叫法,如:马马菜、常明才、保健菜等;它的味道比较偏甜和偏酸。马子菜因为具有很多药用功效,通常在医学上被添加或合成在其他药品中。它的主要功效作用有:消除水肿、排除人体肠胃湿毒、疏通肠胃、杀菌消炎,还有在心脏病上可以达到预防的作用。

【别名】长命菜、长寿菜、五行草、马蜂菜、马马菜。

【性味归经】性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。

【功效主治】清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血。

马苋菜俗称马子菜属于马齿科一年生肉质草本植物,在上海被称为"保健菜",常生于园地或荒地。马齿苋原产于印度,几个世纪以来传播到世界各地,在欧洲、南美洲、中东地带都有其野生型。在英国、法国、荷兰、美国早已有了栽培种,在我国以野生为主。

马苋菜适应性极强,耐热、耐旱,对光照的要求不严格。强光、弱光下均可正常生长,在温暖、湿润、肥沃的壤土或沙壤土上生长良好,并在任何土壤中都能生长,能储存水分,即耐旱又耐涝,和其他杂草一样生命力极强,只要稍加管理就可很好的生长。

主要功能有

1.利水消肿,降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。

2.消除尘毒,防治溃疡马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效;马齿苋还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。

3.杀菌消炎,马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。

4.防治心脏病马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。这种蔬菜没有防治癌症的功能,但是多吃还是对身体有好处的。

在自然界生长着各种植物,有些植物是野菜能拿来食用,野葛菜是没有经过人工培育的,会在春天自己长出来,口感鲜嫩,颜色碧绿,不仅凉拌,还能做汤,野葛菜的营养价值极高,具有解毒祛毒化,除湿气,治疗痰湿体质的功效,还可以补充胡萝卜素和烟酸。

野葛菜的作用与功效

1、补充营养

野葛菜虽然是一种野生植物,但它营养价值却特别高,不得含有大量碳水化合物和一些天然多糖,还含有多种对人体有益的氨基酸与矿物质,除此以外,胡萝卜素和烟酸,以及胆碱等微量成分,也是这种植物中最重要的存在,平时人们食用野葛菜能吸收丰富的营养也能促进身体代谢,增强身体素质。

2、清热解毒解表化湿

野葛菜入药以后能清热解毒,也能解表化湿,平时人们出现感冒发热以后,可以直接用它进行治疗,治疗时需要准备野葛菜十五克,桑叶九克,菊花十五克,把它们放在一起加清中医治疗癫痫病有哪些方法水煎制,煎好以后服用药液,二到三次以后就能退烧,感冒症状也能明显好转。

3、利水祛湿

野葛菜入药以后还有明显的利水功效,平时人们出现水肿与黄疸以及淋病时,也可以用野葛菜进行治疗,治疗时可以把野葛菜切碎以后加清水煎制,煎好以后取出过滤,服用药液就可以,这种方法对人类的咽喉肿痛与咳嗽气喘等症也有一定的治疗作用。

4、消肿止痛

野葛菜能通络活血也能消肿止痛,平时人们出现跌打损伤和关节肿痛时,可以直接把新鲜的野葛菜研碎以后制成泥状,然后直接外敷在肿痛的部位上,每天换药一次,就能让肿痛很快消退,另外人们出现烫伤或者疔疮时,也能直接外用野葛菜,既能预防伤处感染就能消炎止痛效果特别好。

红菜头这种蔬菜看起来是非常有食欲的,因为这种菜根部都是红色的,十分的鲜艳,如果是在烹饪过后的话就会让营养价值变得更好的,而且它的当中是包含有非常多的糖分,这种营养物质正是人们身体当中所缺少的,所以说摄入后可以达到营养均衡的效果,而且还可以有保护肝脏的作用,避免肝脏受到一些非常不好的伤害。

主要价值

保健功能

据报道,根甜菜含较多的糖分,能在肝内合成较多的肝糖原,有解毒保肝作用。

根甜菜还含有特殊成分--甜菜碱,其能提供甲基制造胆碱,胆碱是合成磷脂的主要原料,能促进肝脏中脂肪的代谢,减少脂肪在肝脏的堆积,有预防脂肪肝和减少肝硬化发展的作用。可见,根甜菜治疗肝病有其独特功效。另外,根甜菜还有治吐止泻、治疗胃溃疡、驱除体内寄生虫的功能。其与牛肉片同炒,有补脾健胃、益气养血、强壮身体的作用。

营养成分

根甜菜的肉质根富含糖分和矿物质,肉质脆嫩,略带甜味,而且有鲜艳的颜色,是色、味俱佳的蔬菜。每100g食用部分含蛋白质1.5g,糖类8~15g,脂肪0.1g,纤维素0.8g,VB10.05mg,VB20.07mg,VC27mg,VE11mg,钙13mg,磷55mg,铁0.5mg,铜2.3mg,锌0.3mg,钾354.6mg。此外,还含人体所必需的多种氨基酸等营养物质.

食用方法

可食中位为其肥大的肉质根。含纤维少,质地致密柔嫩,适于煮食或炒食。可配牛肉同炒,或作汤料,也可凉 根甜菜拌。其颜色艳丽,可诱人食欲。

疗效

根甜菜具有药用价值,有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能。

根甜菜食用方便,可生食、熟食,也可加工成罐头,是西餐中重要的配菜。

根甜菜的休眠状态,以减少根体营养消耗和安全通过春化阶段,为来年采种打好基础。窖藏期间的适宜温度是0℃~2℃,适宜的湿度为85%~95%,如果窖温过高,轻则种根发芽过长,消耗养分,重则腐烂变质,造成严重损失;窖温过低,种根易受冻,腐烂变质。现介绍几种实用的甜菜贮藏方式:临时贮藏

白毛苦菜可能对于有些人来说并不是那么熟悉的,甚至相对还有一些陌生,这种菜吃起来的话味道也不算是那么的好,甚至是会有苦味的,所以说才被人们称之为苦菜的,不过这种菜摄入的话营养价值还是相当高的,可以有改善贫血的目的,尤其是在夏天的时候如果食用的话就可以避免人们自身出现中暑的情况,是消暑非常好的一种食材。

食用价值

(1)防治贫血,消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

(2)清热解毒,杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

(3)防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

药用价值

保健原理与功能:

苦麻菜对糖尿病患者有着明显的效果,因为糖尿病是典型的内分泌失调症——富贵病。按食物的五味讲:苦、辣、酸、甜、涩,平时我们吃的香甜的食物过多,而苦涩的甚少。所以久而久之的食物营养失衡就导致了内分泌失调。苦麻乃枯涩之物,可以弥补现代饮食的五味,对糖尿病患者极佳。实际任何人都应该常食此物。很多以此物为茶的人说,自从喝了苦麻菜茶后就没有得过感冒。苦嘛菜本身就是消炎去火之物,预防流感肯定是有效的。对增强现代亚健康人群自身免疫力是种很好的野菜保健品。对当今流行的“猪流感”更是首选预防茶。

人们常说的红汗菜,其实就是指苋菜,苋菜有很多种称呼,比如可以称之为雁来红,或者称为荇菜等等,这种菜具有广泛的药用功效,是用途很广的重要,比如具有润肠作用,现在很多人出现了排便困难,就可以多吃一些红汗菜,除此之外,红汗菜还有下列这些功效和作用。

第一、苋菜主要作用和功效:

苋菜茎叶作为蔬菜食用;叶杂有各种颜色者供观赏;根、果实及全草入药,有明目、利大小便、去寒热的功效。

第二、功效作用

苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。

第三、营养价值

每100克可含11岁的孩子得了癫痫病怎么看水分90.1克,蛋白质1.8克,脂肪O.3克,碳水化合物5.4克,粗纤维0.8克,灰分1.6克,胡萝卜素1.95毫克,维生素马0.04毫克,维生素马0.16毫克,尼克酸1.1毫克,维生素C28毫克,钙180毫克,磷46毫克,铁3.4毫克,钾577毫克,钠23毫克,镁87.7毫克,氯160毫克。

苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,俗语有说:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。”由此可见其营养价值之高。

苋菜富含膳食纤维,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质,所含比茄果类高,有“长寿菜”之称。

苋菜能促进儿童生长发育,其铁、钙的含量高于菠菜,为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用,维持正常心肌活动,促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。

苋菜叶里含有高浓度赖氨酸,可补充谷物氨基酸组成的缺陷,很适宜婴幼儿和青少年食用,对促进生长发育具有良好的作用,尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质,又有帮助消化。

第四、食疗价值

苋科草本植物苋的茎叶。叶有绿、红、暗紫等色,以色红者较好,称为红苋、赤苋。中国各地均有栽培,春、夏季采收,去根,洗净用。

【性能】味甘,性策寒。能清热解毒,利尿除湿,通利大便。

【参考】含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。

【用途】用于痢疾便血或湿热腹胀,热淋,小便短赤,虚人、老人大便难等症。

【用法】煎汤,煮粥,或绞汁服。

【注意】脾虚易泻或便溏者慎服。《食疗本草》说:“苋菜和马齿苋为细末,等份,与妊娠人常服,令易产也。”李时珍也说能“滑胎”,故孕妇亦不相宜。

苦苣菜对于糖尿病是很有好处的,因为糖尿病是因为内分泌失调(富贵病)导致的,就是因为平时苦的东西吃的太少,体内达不到平衡,所以才会得糖尿病,并且苦苣菜还有着去火的功效,还能预防流感。

(2)清热解毒,杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

(3)防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

苦苦菜本身也是一种野菜,因为味道非常的苦涩,很多人都不太爱吃,但是苦苦菜虽然性微寒,可是有着清凉止泻的作用,能够对身体的解毒,而且还能够预防大便的堆积,经常出现便秘的人可以吃苦苦菜来进行缓解,但是脾胃虚寒的人少吃。

苦菜的功效:

苦菜性味苦寒,具有清热解毒、凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草》载"凉血热,寒胃,发肚腹中请积,利水便。"《本草纲目》载"治血淋痔疹"。脾胃虚寒者忌食。

补血保健:苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,消暑保健有较好的作用。

清热解毒:苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分,有较强的杀菌作用,对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

预防癌症:苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

苦菜的作用:

苦菜的作用

苦菜又名苦苣、天香菜等,我国大部分地区都有野生苦菜生长。红军长征时,常以苦菜充饥,后来被誉为“救命菜”、“长征菜”。因其带有苦味,有开胃口、助消化的功效。事实上,苦菜的功效还不仅如此。

苦菜的药用,在古医籍中有许多记载,《神农本草经》说:“苦菜主五脏邪气,厌谷胃痹。”《滇南本草》认为苦菜“凉血热,寒胃,发肚腹中诸积,利小便。”中医认为,苦菜性寒,有清热解毒、破瘀活血、排脓的功效,可治阑尾炎、腹腔脓肿、肠炎、痢疾、急性贫腔炎、肺热咳嗽、肺结核、吐血、衄血、跌打损伤、跌打损伤、疮疖痈肿、黄水疮和阴囊湿疹等。

澳大利亚科学家曾做试验,在小鼠大腿肌肉接种肉瘤,一周后,皮下注射苦菜的提取物,48小时后杀死小鼠,肉眼及显微镜观察,均可见到肉瘤明显出血、坏死,证明苦菜提取物有抗肿瘤作用。

可能很多人不知道瓜子菜,但大家一定知道马齿苋,其实瓜子菜就是马齿苋,这是一种可以直接吃的蔬菜,而且马齿苋的营养非常丰富,比如含有葡萄糖胡萝卜素以及苹果酸,另外含有维生素c以及钙磷铁等,吃瓜子菜可以降低血液的胆固醇,另外还有下列这些好处。

瓜子菜的功效和作用:

1.瓜子菜的药性

中医认为瓜子菜是一种性微凉、味酸的一种中草药药材。

2.瓜子菜的功能

瓜子菜有很好的清大肠湿热作用的一种中草药药材,同时瓜子菜还有很好的消滞潮作用。

3.瓜子菜的选方

1)用瓜子菜治疗大便下血:生用瓜子菜4两,再加上清水煎服。

2)用瓜子菜治疗痢疾:生用瓜子菜2至4两,再加上清水煎服。

3)用瓜子菜癫痫病比较先进治疗方法治疗痔疮:取生的瓜子菜1至2斤,再煎水,然后再熏洗患处。

4)用瓜子菜治疗痈疮:取生的瓜子菜适量加糖后再捣烂外敷患处。

5)用瓜子菜治疗治大便下血:生瓜子菜八两,再加上一斤猪血,八碗清水,再煎成一碗服。

6)用瓜子菜去大肠湿热:猪血止大肠出血,孙思邈论猪血曰:卒下血不止,清酒和炒食之,古有此验。民间用此方治大便下血之因于湿热者,甚验。

药用

【藏药】灿格日:全草治赤白痢疾,赤白带下,肠炎:外用治丹毒,痈疖肿毒,虫蛇咬伤《藏本草》。马齿苋:全草主治赤白痢疾,赤白带下,肠炎,淋病:外用治疔疮丹毒《中国藏药》。

【布朗药】宗新朵:全草治头晕眼花《滇药录》。宗新朵:全株外用于头晕眼花《滇省志》。宗新朵:全草主治头晕眼花《民族药志二》。

【傣药】帕八良(西傣),牙西码,芽席马(德傣):全草治肺热咳嗽,痢疾《滇药录》。帕拌凉:全株用于肺热咳嗽,痢疾《滇省志》。帕板良:治疗心慌心跳,头痛,肺病,刀伤《傣医药》。帕拌凉:全草治心慌心跳,头痛,肺结核,刀伤,扭伤,接骨筋续《傣药志》。芽席马:全草主治肺热咳嗽《民族药志二》。

【哈尼药】不泽:地上部分治痢疾,腹泻,血淋《滇药录》。不泽鲁沽茶:全株用于腹泻,痢疾,血淋《滇省志》。不泽,鲁壁沽茶:全草主治腹泻,痢疾,血淋《民族药志二》。

【京药】赵滩:全草治痢疾《民族药志二》。

【朝药】马齿苋:全草治清热解毒,止渴,杀虫,用于痢疾,诸肿恶疮,金疮,内瘘《朝药志》。德寄铺:全草主治痢疾,诸肿恶疮,金疮,内瘘《民族药志二》。

【毛南药】马朱宁:全草治痢疾,肠炎腹泻《桂药编》。马朱宁:全草主治痢疾《民族药志二》。

每年等到春天到来的时候,家人就会挖一些曲曲菜给家人食用,小时候特别不理解,为什么要吃野菜呢?后来长大对曲曲菜的功效和作用也有新的认识,才知道曲曲菜对人体有那么多好处,吃点曲曲菜肯定会让自己的身体更加健康的。不要着急,今天我就和大家说说曲曲菜的功效与作用?

   防治贫血,消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

   清热解毒,杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

   防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

   预防血液病。吃曲曲菜除了能人体提供多种氨基酸和微量元素以外,还能抑制癌细胞的生成,特别是对淋巴细胞性白血病,预防作用明显。另外曲曲菜还能解毒,凉血,平时多食用一些,能减少咽喉肿痛和肠炎以及痔疮等常见疾病的出现。

   曲曲菜的功效与作用,大家都知道了吧,上面我已经为大家讲的清清楚楚了,其实在生活中有好多的野菜对我们的身体健康有帮助,只是我们还没有发现罢了,今天我们解了曲曲菜的功效与作用了,以后我们就应该多吃点曲曲菜了。

通心菜是大家熟知的一种蔬菜,又被人们称为空心菜,尤其在夏天的时候,这种蔬菜的产量非常大,价格也比较便宜,所以很容易吃到。值得一提的是,通心菜有很高的食用价值,这种蔬菜里面富含维生素c、盐酸、纤维素等等,尤其是那些长时间有便秘问题的人,一定要多吃这种蔬菜,可以有效促进肠胃蠕动,夏天也是吃通心菜的最好季节,可以防暑解热,除了这些,通心菜还具有降血糖、降血压等作用,所以相关人群要加以利用,多吃这种非常健康的蔬菜。

1、通心菜能清热解毒

清热解毒是通心菜的重要功效之一,它含有大量的纤维素木质素与果胶,这些物质不但能提高吞噬细胞的能力,还能消炎杀菌,也能促进人体内有毒物质的排出,对疮疡和痈疖等疾病有一定的预防作用。

2、通心菜能通便防癌

通便防癌是通心菜的重要功效之一,它含有的纤维素和果胶能加快肠道蠕动,能加快人体内大便的排出,平时食有不但能预防便秘还能有效降低肠癌的发生机率。

3、通心菜能降血糖

通心菜还能降血糖,它含有一种类似于胰岛素的天然成分,人体吸收这种成分以后,能让过高的血糖降下来,对控制糖尿病病情和预防糖尿病都有很大的好处。

4、通心菜能保护牙齿

通心菜还能保护牙齿,它含有一些微量元素氟和一些微量元素钙,人们食用它以后可以坚固牙齿,也能预防龋齿的出现。

5、维持人体酸碱平衡

通心菜是一种典型的碱性食品,人们食用以后可以调节身体内酸碱平衡,预防人体细胞基因突变,也能减少癌症病毒对人体组织细胞的伤害,平时经常食用,能起到明显防癌抗癌作用。

6、降脂减肥

空心菜中含有丰富的叶酸和维生素c这些物质进入人体以后,都能降低人体血液中的胆固醇含量,也能清除血管中积存的甘油三脂,能加快人体内多余脂肪的分解,能在降低血脂的同时起到明显减肥作用。另外通心菜的糖分含量特别低,它还能促进胰岛素分泌,对人类的高血糖也有明显缓解作用。

癫痫的急救办法?

马风菜因为所以生长的地方不同,名称也会不同,还被称为马齿笕、长寿菜、五行草、蚂蚁菜等,这是地区差别的问题,但是不影响马风菜的功效。马风菜是我们在日常生活中,比较常见的一种野菜,可以食用也可以做药用,在我国的中医里面,马风菜就具有清热解毒,消肿止痛的功效。

马风菜的功效

有清热解毒、祛湿止带功效,适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者,亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效,适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效,适用于治疗久痢。

马风菜的食疗作用

1、利水消肿。

降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。

2、消除尘毒。

防治溃疡马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。

3、杀菌消炎。

马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。

4、防治心脏病。

马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。

马风菜的药理作用

1、抗菌作用

乙醇提取物对大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌有高度的抑制作用.对金黄色葡萄球菌、真菌如奥杜盎小芽胞癣菌、结核杆菌也有不同程度的抑制作用。对绿脓杆菌有轻度抑制作用。

2、对子宫的作用

临床和动物实验表明:马齿苋对子宫有收缩作用。

3、对平滑肌的作用

马齿苋制剂对离体大鼠回肠有明显的收缩作用,该作用与前列腺素 E 和新斯的明兴奋肠平滑肌的作用相类似。

4、其他作用

煎剂对离体蛙心及离体豚鼠小肠均有抑制作用。给麻醉狗静脉注射20%煎剂3ml/只,对其血压无明显影响。水溶和脂溶抽提物能延长某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命,但不影响血糖水平,其原因可能是改善了动物的脂质代谢的紊乱。马齿苋对血管有显著的收缩作用。亦能促进上皮细胞生长,有利于溃疡愈合。

菱角富含有各种维生素,蛋白质,葡萄糖等营养元素,对人体的好处很多,菱角可以水煮吃,也可以做烧肉,还可以做成菱角素肉汤,还可以做莲藕菱角大骨汤等,菱角夏天吃可以解暑,还可以减肥,对脾有保健的好处,菱角菜的功效与作用有哪些?接下来我们来看看吧。

一.菱角的功效

菱角当中含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸以及多种维生素,还含有很多胡萝卜素以及钙、磷、铁等元素、碳水化合物、钠、纤维素、烟酸、锌、硫胺素、铜、核黄素等物质,对我们的身体健康是很有好处的。

1、菱角的营养价值可与栗相媲美,每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克,脂肪0.5克,糖类24克,并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质,含有多种氨基酸,被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。

2、据近代药理实验报导,菱角具有防癌抗癌的奇效。台湾专家、学者研究结果表明,菱角之所以有防癌抗癌功能,主要是它含有一种叫AH-13的抗癌物质,这种物质对腹水型癌细胞的变性和组织增生有明显的抑制作用。

3、菱角含有多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。

二.水煮菱角

做法:将菱角放在清水中浸泡30分钟后,用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;再把大葱切段,姜切片;然后将洗净的菱角,放入锅中,再倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶;最后盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可;吃的时候,直接掰开外壳食用。

三.菱角烧肉

做法:先把菱角掰壳;然后在水里放入姜片,将五花肉焯水备用;等热锅下油,放姜片葱花炒香,将下沥过水的五花肉翻炒至出油;然后倒入料酒、生抽、老抽和糖给五花肉上色;然后加入开水,小火炖约30分钟;最后放入菱角,加盐;再小火30分钟左右,大火收汁,就可以起锅装盘。

四.菱角素肉汤

做法:先将香菇泡水泡软;然后将素火腿切块,香菜切末,菱角洗净;再将菱角、香菇放入锅中,加入素高汤,煮开后转小火煮熟;最后加入调味料、素火腿,煮上两分钟后,洒上香菜即可。

五.莲藕菱角大骨汤

做法:先将排骨放进淡盐水中浸泡1小时以上,期间换3次水;然后将莲藕削皮、洗净,切成大块备用;菱角用热水烫后去除剥净外表皮膜备用;将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内,最后加水没过材料,大火煮开,转小火炖60分钟,出锅前加盐即可。

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