黑枸杞和红枸杞有什么区别 有这6大区别！

黑枸杞和红枸杞有一个显而易见的区别，那就是颜色上的区别。从肉眼上我们可以直观的看到黑枸杞是黑色的，红枸杞是红色，而且红枸杞颗粒更大，质地更加饱满。 北京军海癫痫病医院

黑枸杞中含有大量的花青素，花青素是一种水溶性色素，对酸碱度较为敏感，所以在泡水时会出现蓝色、紫色不同颜色。红枸杞泡水就是正常的颜色了，不会出现颜色的变化。

黑枸杞和红枸杞都含有枸杞多糖，在功效上没有较大的区别，两者主要有养肺润肺、滋补肝肾、清火明目的功效。但是黑枸杞中富含青花素，青花素有较强的抗氧化功能，还能改善睡眠质量、缓解疲劳。

黑枸杞的价格近几年来疯涨，黑枸杞的药用价值被肆意夸大，加上人工种植对野生黑枸杞的影响，野生黑枸杞的价格涨了十几倍。红枸杞的市场价格是在30元/斤左右，而黑枸杞的价格高达100-500元/斤左右。