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酸酸甜甜,教你酸甜菠萝咕噜肉的做法 养生食谱

2021-11-22 | 来源:未知

食材:

五花夹层肉350克、菠萝肉150克、盐2/3茶匙、玉米淀粉3大匙、青椒1个、蕃茄酱4大匙、白糖1/2大匙、淀粉1大匙、水半杯

做法:哈尔滨去哪家癫痫医院好ong>

先将五花肉用2/3茶匙的盐腌制十五分钟。然后在五花肉中加入3大匙的玉米淀粉,用手抓拌至肉表面都均匀的裹上玉米淀粉为止。

锅内倒入适量油,加热油至160度,依次放入裹好玉米淀粉的五花猪肉,保持大火,将肉炸至表面呈金黄色,陕西哪家医院看癫痫较好即可捞出,控干油后备用。倒出炸肉的油,锅内留少许底油,投入青红椒,放少许盐炒至青椒断生,盛起备用。

将番茄酱、白糖、淀粉和半杯水一起倒入一只碗内调和均匀。

锅内再热一大匙油,将调好的料汁倒入锅内。用小火一直郑州军海脑病医院看癫痫吗煮至浓稠,浆汁能挂在锅铲上即可。

锅中放入菠萝块,翻炒几下。再放入炸好的肉块。迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁,最后投入炒好的青椒即可。

下面,不如再来了解了解菠萝都有哪些功效以及选购要点吧。

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新鲜的菠萝含水量较高,约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。

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