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发布时间:2022-06-10 01:15:29
洗净掏空的鱿鱼8 凤尾鱼6 蒜泥2 迷迭香叶2汤匙 晒干的番茄2 面包屑150克 橄榄油1汤匙 洋葱1 200毫升 鱼汤200毫升 花椒1茶匙 1茶匙 盐和胡椒适量 迷迭香或西芹的细枝(装饰用) 做法 1。将鱿鱼的触须除去 2。将凤尾鱼、大蒜、迷迭香和番茄一起捣成酱。 3。将鱿鱼滚上面包屑。如果太干需要加水少许。 4。将步骤2制成的酱放入鱿鱼的身体。注意不要放太多以免烹调时爆裂。 5。将油加热。在大的煎锅中放入洋葱,用中火以上火力加热3-4分钟,或直到洋葱变成金色为止。 6。将鱿鱼放入锅中,烹制3-4分钟或鱿鱼整体变成棕色。 7。加入葡萄酒和鱼汤,烧开,减小火力,盖盖,再加热15分钟。 8。掀开锅盖,继续烧5分钟,直到鱿鱼变软以及汁水减少为止。鱿鱼卷要和米饭一起食用。 |