好吃停不了口的翡翠饺子

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猪肉馅（适量）、菠菜（适量）

辅料:

面粉（适量）、芝麻油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）

做法步骤：

1、猪肉馅里加入生姜末，少许料酒，盐，鸡精，蚝油，生抽，芝麻油，往一个方向搅拌均匀，静至等待，开始做饺子皮。

2、菠菜洗干净榨成汁（我用的榨汁机是需要加水才能榨汁的）。

3、菠菜汁。

4、准备适量面粉，一部分面粉缓缓加入清水，和成软硬适中的面团（面团的软硬程度大概像比橡皮泥再硬一点的状态），另一部分面粉加入菠菜汁，同样和成面团。

5、案板上撒些面粉防粘，把菠菜汁面团用擀面杖擀平。把白面团揉成长条如图放置。

6、卷起来，再揉成长条。

7、切成厚薄均匀的面团，按压一下。

8、擀成饺子皮。

9、取饺子皮，放入适量肉馅。

10、可以包成锅贴饺的样子。

11、我叫它柳叶饺。

12、还有这个形状的。

13、这是煮过的饺子，你可以按照自己喜好，蒸煮煎炸都可以。

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

菠菜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与粉丝、白茅根、猪血搭配；与虾皮、猪里脊肉、酸奶相克，同食可能会引起不适；