怎样做好吃的番茄猪手

北京军海癫痫病医院

猪蹄（10小块）、番茄（圣女果）（20个）

辅料:

食盐（1茶匙）、白糖（1茶匙）、米醋（1瓶盖的量）、米酒（3汤匙）、酱油（1汤匙）、大蒜（2瓣卡马西平片可以长期吃吗 ?）、生姜（5片）、食用油（适量）

做法步骤：

1、买猪蹄的时候让商贩砍小块。先将西红柿洗干净，切成小块。

2、炒锅放冷水，放进猪蹄，拍碎一小块生姜放进锅里，再倒入两汤匙米酒。

3、大火煮开后，继续煮几分钟，会浮起很多血沫杂质。

4癫痫病治愈率多少、煮好的猪蹄捞出来，用自来水冲洗干净，沥干水分。

5、炒锅洗干净，烧干水分，放油，烧热后转中火，下猪蹄翻炒（不沥干水会飞溅油花）。

6、加一汤匙米酒和几片生姜，一直翻炒到猪皮表面有点微微的焦黄，把猪蹄拨到炒锅的一边。

7、放入西红柿块，慢慢煎到西红柿软烂出汁。

8、加入食盐，白糖，大治疗癫痫病多少钱 ?约一个瓶盖量的白米醋，和一点酱油调色。

9、拍碎两瓣大蒜，放进锅里。

10、番茄出很多水后，尝尝味道，喜欢吃酸的就多加醋，喜欢吃甜的就多加糖，喜欢吃辣的可以加辣椒或豆瓣酱……不够味就加盐和酱油。

11、将猪蹄和番茄一同翻炒，加一点水，烧开，这样炖起来会更入味。

12、整锅猪蹄转移到电炖锅的炖盅里，隔水炖两个小时，中间用筷子给猪蹄翻一翻身子，好入味。（另一做法，猪蹄移到电压力锅，烧半个小时左右。）。

猪蹄的热量(卡路里)260千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；