家常卤肉饭简单做法步骤

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五花肉（适量）、蚕豆（适量）、紫洋葱（一个）、鸡蛋（五六个）、撒尿牛丸（五六个）、香叶八角甘草桂皮，冰糖（适量）、白豆干（适量）、生抽老抽盐（适量）

辅料:

葱（适量公立癫痫病医院）、姜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、洋葱，猪肉切丁，葱姜蒜改刀，冰糖甘草香叶桂皮放好备用。

2、鸡蛋撒尿牛丸蚕豆煮熟备用[原谅手残的我把鸡蛋包成这操行]。

3、洋葱猪肉过油，放入葱姜蒜[除蚕豆鸡蛋牛丸白豆干]等其他辅料，倒入老抽生抽，小火闷炖，煮成七成熟时，放入鸡蛋牛丸白豆干，继续小火闷煮，五分钟后转为大火放入蚕豆继续煮[收汁哈]，熟了就乘盘咯！。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与白菜、南瓜、洋葱搭配；与杏仁、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；

蚕豆的热量(卡路里)338千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有延缓动脉硬化、降低胆固醇、防癌等功效；可与枸杞、白菜、枸杞子搭配；与田螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；

紫洋葱的热量(卡路里)39千卡；具有促进消化治癫痫病得花多钱、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与猪肉、小米、鸡蛋搭配；与虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与干贝、辣椒、肥牛搭配；与豆奶、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；