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食用药用蔬菜大有讲究

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制作时最好再用清水冲洗,吃前放调料搅拌即可。

五色药用蔬菜代表

红色蔬菜番茄、胡萝卜、红辣椒

黄色蔬菜南瓜、红薯

绿色蔬菜荠菜、、卷心菜、芦笋、豌豆、黄瓜

紫色蔬菜茄子、紫白色蔬菜蘑菇、菜花、、大蒜

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