这才是青椒土豆块最好吃的做法

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土豆（2个）、青椒（2个）、大葱或蒜苗（1根）、盐（适量）、菜籽油（适量）

做法步骤：

1、开中火，油烧到冒烟，放入切好洗净并沥干水的土豆块。

2、大葱或蒜苗切小段备用。

3、青椒剁碎备用。

4、土豆炸到表面有点脆时，放少量盐，转小火继续炸。

5、炸到土豆里面很软的时候，捞出盛盘备用。

6、起锅油热，放入大葱或蒜苗的蒜白，爆香后放入青椒，快速翻炒，青椒变色后，放少量盐炒匀。

7、然后放入炸好的土豆块，炒匀后放适量盐调味，如果用的是蒜苗，这时候就可以放蒜叶，待蒜叶炒变色后，即可盛盘开吃了！。

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功治疗小儿癫痫病的药物呢？效；可与肥牛、醋、黄瓜搭配；与西红柿、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与黑木耳、紫甘蓝、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；西安癫痫病医院哪家好

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

菜籽油的热量(卡路里)899千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利：饱和脂肪酸含量过高；