这才是红烧福寿鱼最好吃的做法

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福寿鱼（1条（约500克））

辅料:

生姜（一块）、葱（2棵）、白糖（半个汤匙）、盐（半个汤匙）、生抽（1个汤匙）、料酒（半个汤匙）

做法步骤：

1、福寿鱼去鳞癫痫病能导致窒息死亡吗?、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的黒膜，准备生姜与葱；
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2、福寿鱼身上斜划两刀，利于入味，用盐涂遍全身，生姜切薄片，葱白拍扁，葱切小段；

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3、热油锅，用姜癫痫病服药情况下发作怎么办片擦锅，爆香；
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4、擦干鱼身，下油锅，煎至金黄；
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5、翻面继续把另外一面也煎至金黄；
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6、喷入料酒，加生抽，加白糖，放葱白，加水（水要没治疗癫痫哪家医院好过鱼身的1/2），大火煮开，转中小火煮6~8分钟；

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7、出锅前放葱段；
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8、酱汁不用全部煮干，留点酱汁蘸着鱼肉吃，更加美味。
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