桃子烧牛腩的做法步骤详细

北京军海癫痫病医院

牛腩（250克）、桃子（1个）

辅料:

姜（3片）、大蒜（4瓣）、八角（1个）、桂皮（5克）、青梅酒（30毫升）、生抽（20毫升）、白糖（10克）、癫痫病有那些症状盐（适量）

做法步骤：

1、准备牛腩和桃子。

2、将盐加入牛腩和冷水里，。

3、将牛腩和清水煮沸后煮5分钟。

4、牛腩焯水后洗净血沫，切块。

5、炒锅里爆香姜蒜，八角和桂皮。

6、爆香姜蒜后放治癫痫病最佳药入牛腩块，炒至金黄。

7、将生抽加入到牛腩里。

8、再将糖加入到牛腩里。

9、最后将青梅酒加入到牛腩里，翻炒片刻。

10、让牛腩吸收了酱料后，加入没过牛腩的清水，盖上盖子烧开后用中小火焖90分钟。

11、在焖牛腩时，将桃子削皮切块。

12、牛腩焖至绵软，剩余少许汁时捞起，去掉姜蒜等调料，将牛腩和牛腩汁放在炒锅里。

13、将桃子放入牛腩中，翻炒5分钟。

14、让牛腩和桃子相互吸收对方的味道，收汁关火撒上葱粒上桌。

15、清爽的桃子烧牛腩。

牛腩的热量(卡路里)283千卡；有利：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与南瓜、姜、香菇搭配；与白酒、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；

桃子的热量(卡路里)39千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补益气血、养阴生津、缓解水肿等功效；可与牛奶搭配；与甲鱼相克，同食可能会引起不适；